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渔人之岛——澎湖县
2013-04-11 15:54:06   来源:   评论:0
渔人之岛——澎湖县

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台湾有这样一个地方:细致沙滩、徐徐晓风、波光耀金、碧海蓝天。有人把这地方称为渔人之岛,我们叫他——澎湖。澎湖大小岛屿64座,300多公里海岸线,加上玄武岩方山,构成澎湖独特之地理景观也因冷流与黑潮交会,形成鱼产丰富的海洋牧场。其蔚蓝海岸、金黄沙滩是珊瑚文石及贝类的地盘;四季分明的田野则绽放着热情如火的天人菊。来到澎湖可聆听海风热情的呼唤;赞叹奇岩宏伟的英姿;揭开古迹神秘的面纱;挑战戏水踏浪的欢愉。
澎湖群岛位于台湾海峡中央,由64个大小不等的岛屿和岩礁组合而成,北回归线通过群岛的虎井屿和望安的海域之间,群岛最北为目斗屿,最南为七美屿,最东为查某屿,最西为花屿;马公本岛与西屿、白沙岛呈环状连接,三岛间形成之内海海湾即是著名的澎湖湾。澎湖列岛域内岛屿罗列,港湾交错,地势险要,澎湖列岛是我国东海和南海的天然分界线,自古以来就为兵家必争之地,也是大陆文化传入台湾的跳板。澎湖列岛中的岛屿,按其位置可分南、北两个岛群,以八罩水道为界。澎湖,古称“岛夷”、“方壶”、“西瀛”、“澶洲”、“平湖”等,16世纪西洋人进入澎湖,称澎湖为“渔夫之遍”。
游在澎湖
 
风景名胜:望安屿、七美岛、通梁古榕、果叶日出、风柜涛声
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澎湖列岛的自然景观是十分优美的,著名的“风柜涛声”、“鲸鱼洞”、“望安玄武岩”、“虎井沈城”、“将军屿帆船石”、“花屿仙人脚印”、“桶盘屿石柱”等。环岛海滨帆樯林立,入夜时分,万点渔火,闪烁海面,宛若星汉落地,蔚为奇观。“澎湖渔火”乃被列入台湾八景之一。澎湖列岛上居民的习惯风俗也甚有趣。大概是因为当地居民世世代代、长年累月地在与风浪的搏斗中生存下来,面对无情的、却又是赖以生存的大海,求“神”保佑的心理特别强烈。因此,澎湖列岛上寺庙极多,全县97个村镇,竟有142座寺庙!有些神像大陆还没有呢。渔民烧香拜佛,常年不断。在一些僻远小岛上,至今仍像世外桃源一样,保留着迷信风味十分浓厚的习俗。
望安屿

望安屿因绿蠵龟而噪名一时的望安,是澎湖第四大岛,也是澎湖著名的文石产地之一。岛上地形起伏,四周草原辽阔,牛群优游其间;西侧有峥嵘的玄武岩山崖天然海湾,素有「蜜月岛」美名。天台山是岛上的最高峰,山顶有仙人脚印,传说是八仙之一吕洞宾所留。岛西中村保留有较完整的前清古厝聚落群,令人思古慕情。
 
七美岛
七美岛位在澎湖群岛最南边,古称大屿,曾是大陆移民的中继站。传说明初时倭寇曾入侵七美,当时有七位女子在井边洗衣,担心受辱,乃相携投井自尽;因着这份哀怨的故事,大屿于1949年更名为七美岛。全岛海岸线长14.4公里,面积6.98平方公里,是澎湖第五大岛,也是离澎湖本岛最远的离岛。 
    
岛屿地形属切割方山,东高西低,地势平坦,岛上共有6个村子,老古石砌的漳泉式古宅和高大华丽的楼房夹错并置,增显出七美尚称富庶的乡情。其浑然天成的地质景观、广袤青翠的草原风光、老古石建筑、石滬、凄美传说……,构成动人的自然人文之美,成为澎湖群岛中最受欢迎的旅游胜地之一。
吉贝岛 
吉贝岛俗称“台湾堆”,为澎湖群岛北海域中最大的岛屿,位于距白沙岛约5.5公里的海上,全岛面积约3.1平方公里,西岸有一道数千公尺的黄金色海湾,呈弧状迤逦入海,碧海蓝天与金色海岸相映成趣。美丽的沙滩,可踏浪、戏水、潜泳,亦可欣赏绮丽的海上落日,恍若置身于夏威夷度假胜地。吉贝海上乐园位于岛上西南的白沙尾,海湾上有一栋栋彩色的度假小屋,为吉贝妆点出缤纷的热带风情。
 
吉贝屿位于白沙岛北方约5.5公里,为澎湖北海最大的岛屿,四周有大小石沪群和珊瑚礁地形,岛内更有丰富的人文景观与文化遗址。东南海岸的岩层已被侵蚀形成海蚀平台。岛的东侧及东北侧海滨,有较黝黑的玄武岩。西崁山原为一独立山头。後来由广大的珊瑚碎屑堆积成一座陆连岛,在西崁山东南方有一隆起的滩岩地形,与西崁山北方的堆积层,合占全岛的二分之一面积左右,是本岛另一特别的地形景观。

吉贝屿就是海豚湾 ,为偶像剧“海豚湾恋人”海豚湾拍摄场景,女主角天边的成长故乡。贝屿为澎湖夏日渡假的热门据点,沙尾海湾尤是名闻遐迩,吉贝沙尾由西崁山向东南方延伸,尽头因受海流影响而形成深入海中的沙嘴,一道长达数千公尺的金黄色海滩,使人不禁有欲一亲芳泽的冲动。由于地理位置特殊,本岛的鸟类和植物也十分丰富,目前发现的鸟类已有百余种。堆积层外面的海蚀平台上,石沪栉比鳞次,退潮後露出海面,是澎湖石沪最密集的地方。岛上有度假小屋可住宿,平缓的沙岸适合游泳、潜水,是理想的海岸渡假胜地。目前设有各式各样、名目繁多的游憩活动,可以任意消磨整个下午,是最佳消暑胜地。
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通梁古榕
通梁位在白沙岛最西端,以跨海大桥和渔翁岛的横礁村相衔接,因村内的古榕奇景而远近驰名。通梁古榕座落在保安宫的广场上,树龄已有300余年,绿阴覆盖660余平方公尺,气根多达91条,堪称一处华盖榕园。 
    
大榕树的树种为白榕,本就气根茂密,并有横幅伸张的天性;而在自然环境恶劣的澎湖,冬季东北季风肆虐,枝干往往长到一定高度就改成横向生长,更助长了白榕枝干的平行展幅。老白榕垂下的气根,及地后又发新干,盘根错节,年代一久,即造成如此之广的覆盖面。如今这片古榕树林仍生生不息地生长着,枝叶翠绿茂密,树干粗壮挺拔,树下设有石桌椅,供游人乘凉休憩。
果叶日出
湖西乡果叶村为一座小渔村,因村中遍植果叶树而得名。由于果叶村的位置恰在澎湖本岛的正东海边,地点突出,观赏日出的最佳地点,与西屿落霞齐名。 
    
 清晨,天尚微明,登上村后的山丘,或到渔港旁的观日楼或堤防、或沙滩上等候东望,灰扑扑的海天一色;不久,海天交接处隐现出橙红,云层受光渲染开来,渐渐地,橙红由浓转淡,最后变成刺眼的金黄,太阳终于露脸,边缘在蒸腾的海水里浮动,才一眨眼,圆球不知何时已经跳了出来,速度太快,下缘彷佛还拖拉些海水;霎时,太阳脱离了海平面,普照大地,整个果叶村也在此时苏醒过来,人声、车声逐渐沸腾起来。 
    
 果叶的日出比澎湖任何一个地方都美,欣赏完日出后,不妨走访村落,这里仍保有许多完整的古厝,有时还可看到驾着牛车的村民缓缓行经,纯朴中带有浓浓的乡野悠闲之情。
风柜涛声
 
风柜位在风柜半岛尾端,是一个非常古老的渔村,因风柜涛声、水柱喷潮、海水抽吸声等三大奇观而闻名。 
    
风柜海岸玄武岩的柱状节理十分发达,粗大结实,海崖下因海水侵蚀,形成狭长状岩石沟渠,沟渠顶端又因海蚀之故,出现海蚀洞;海蚀洞上方的岩石若受海蚀过甚,无法承担上面的压力,而告崩落,岩石沟渠也因此更深入一层。由于海潮深入地下空间狭小的海蚀沟,激荡旋转之际,岩洞内响起一阵阵“空隆、空隆”的涛声,声势壮阔,如果遇到风势大、风向恰好、海水涨潮时,便可见到水柱喷潮的奇观;那是因为海蚀洞内的空气,在潮水回旋之际,一时排不出去,压缩的空气不得不挟着潮水,从岩缝中向上激喷,形成一道水柱,伴着惊人怒吼声,有若风箱鼓风,故名风柜。在海岸处有一座两层楼的观海亭,为欣赏风柜海岸奇观的理想地点,还可远眺对海的西屿。 
    
 沿着海岸线,可顺道游览这座纯朴的渔村:岩石错落的岸边,黑岩嶙峋,不进可见当地人穿梭其间挖捡礁石间的蚵仔、海菜;曲径巷道间,座落着不少古厝,充满苍劲古朴的韵味。 
 
访古探幽:西屿西台、天后宫、澎湖第一街古迹巡礼
西屿西台
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西屿西台又称西屿古堡,位在西屿岛(渔翁岛)西南端,属西屿乡外安村,始建于清光绪13年(1887年),为中法战争结束之后,清廷有鉴于东南海防的重要性而兴建,为当时澎湖五座炮台中,工程最浩大者。因是李鸿章倡建的,故亦有人称之为“李鸿章古堡”,现列为一级古迹。 
    
整座堡垒位于外安村的方山台地上,采下凹式设计,隐藏在深11尺的玄武岩层内,由海面望去根本难以察觉。堡垒占地8.15公顷,分为内、外垣;外垣是三面高筑起的土堆,仅留有一处连外甬道,土堆上植有琼麻,作为隐蔽防御之用,内外垣间是壕沟状的凹地,而内垣则是设计成山字形排列的隧道群,每个隧道相互通达,规模庞大,以厚达2尺的砖墙及老古石筑成,墙上两侧均有窗子,采光良好。隧道宽13尺、高11尺,作为营房、贮弹室、指挥所等之用,从隧道中的石阶可步上隧道顶,其上还残留着时日炮座遗迹,古炮早已无踪,只剩下空荡荡的置弹铁架,但从其庞大的规模形制,不难想见这里曾有过火力强大的防御工事。
 
天后宫
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天后宫为马公市系列古迹之首,也是台湾历史最久远的古庙。走过悠悠四百余年岁月,天后宫是马公开发史上的重要见证,也是珍贵的一级古迹。 
    
穹苍古庙,苍峻清雅,天后宫不仅拥有丰富的历史背景,其庙体建筑更集合民间艺术之精粹,在历经多次修建后,仍保留了原有的古朴面貌。 
    
天后宫的建筑形式沿袭了大陆东南沿海的庙宇风格,为四进式建筑,空间格局高低有序,左右护龙的马背与屋脊翘起的燕尾,搭配得极为协调优美;庙前屋詹下的梁柱斗栱、石鼓雕琢,梁眉黑漆底擂金图画及墙壁浮雕、门扇窗棂等,皆呈现出古朴精细的特色。 
    
天后宫正门内的一天井,在花卉盆栽环绕下,益添雅致幽静;正殿所供奉的金面妈祖是从大陆天津而来,据说已有800年历史;而梁柱石墙上则挂有许多古匾、古联,处处是珍贵的历史轨迹。瑰丽的雕花是天后宫的装饰精华,其木雕是属广东派的艺法,内外透雕,繁复巧妙,刻工不仅精湛,雕花走兽等造型亦生动灵巧,令人叹为观止。后殿为清风阁,一楼设有文物展示室,展出天后宫庙体建筑模型与史料文物。
 
澎湖第一街古迹巡礼
中央街数百年前随天后宫兴旺的香火而兴起,是澎湖发开史上最早发展的老街道;有“澎湖第一街”之称,不难想像昔日的辉煌盛景。和其他老街的命运一样,走过黄金岁月的中央街,如今虽已落寞颓寂,但安静的巷道、颓旧的老店铺、遗落的古迹,幽幽散发岁月沧桑之美。
早在清乾隆年间,中央街即发展成澎湖极具规模的商业街,各式店铺、商家、杂货店林立,形成当时妈宫城“七街一市”的繁荣景象。所谓的七街,大部分涵盖在今日的中央里,一市则指妈祖宫(即天后宫)前的鱼市、菜市,昔时人潮来往,喝声鼎沸,一派热闹富足。
从天后宫旁进入中央街一巷,两旁的旧宅是光复后荣民所搭建,为闽式建筑整修加盖,朴拙的外貌已显得有些凌乱,但短短的巷道内,却蕴藏着几处人文足迹,名列为三级古迹的万军井、施公祠都在这里。步行至巷底,往左至四眼井的街道即为中央街;往右至水仙宫的街道,则是当年繁荣的七街之一。
漫步于老街,屋舍斑驳的身影,衬以几株苍挺老树,别有一份绵绵旧情。中央街上的屋舍曾经是灸手可热的金店面,而在商机衰竭的今日,只能从仅存的几家古早式糕饼店、中药行、杂货店、旅社,一窥当年繁荣盛景。
 
体闲娱乐:澎湖水族馆、跨海大桥
 
澎湖水族馆
 
因水产试验所兴建的澎湖水族馆,位在澎湖县白沙乡,占地约二点五公顷,是一座两层楼建筑,展示的水族生物以水族馆所在地白沙乡为中心,半径八百公里内台湾海峡及南中国海中的各式生物,是一座寓教于乐、功能完善的水族馆,为澎湖海洋生物研究中心的附属水族馆。馆内共有海滨区、大洋区及礁岩区三个主题区域,海滨区内拥有绿蠵龟、海马及海葵小丑鱼,大洋区则有巨型龙胆石斑及鲛鲨等海洋生物,礁岩区有活珊瑚、樱花虾和狮子鱼等可爱动物。澎湖水族馆不但拥有种类丰富的海洋生物,还建有一座精心设计、圆弧透明的水底隧道,可以从不同角度观赏鱼类,更设有特展室、礼品部及视听室等完善设施,并提供旅游咨询服务。
 
澎湖跨海大桥
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澎湖跨海大桥坐落在台湾澎湖县,连接白沙与西屿两大主要岛屿,是澎湖群岛主要交通要道之一。远远望去,该桥犹如长虹凌空,雄踞于台海之上,不但使该区的交通畅流无阻,而且极富观光价值,每年都有许多游客慕名而来。
在跨海大桥兴建之前,白沙与西屿两岛间的唯一交通方式为行船驶过吼门海道,但海道的水流湍急,平时的流速高达每秒三米以上,遇到季风强的冬季时节水流更是险急。政府在经过多年勘查后于1965年开始兴建大桥,1970年完工正式通车,自此两岛的住民终于可以经由原来险恶的海路交通改为陆路交通来往于两岛之间,或是前往澎湖本岛。
跨海大桥经过多年的潮汐及海风侵蚀,而且交通流量增加,原桥逐渐不堪使用,于是在1983年开始改建并于1996年完成改建工程。改建后的新桥全长2494米,宽13米,其中双车道宽9.5米,人行道宽3.5米,是东亚地区最大的深海大桥之一。
 
民俗民风:天后妈祖出海巡境
 
天后妈祖出海巡境
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妈祖出巡历来都是陆上绕境,但澎湖四面环海,岛屿罗列,居民捕鱼维生者占80%以上,妈祖理应出巡海域才对。澎湖首开台闽地区妈祖海上出巡之先例。
妈祖出海巡境祈安建醮活动分4天进行,由天后宫管委会召集,于每年农历3月7~10日举行。3月7日凌晨,马公港码头显得异常光鲜,平日斑驳黯淡的渔船一夕间粉墨登场,整齐罗列在岸边恭候着。另一边的天后宫在各地神明的坐镇陪观下,先举行“小法祭江”,由年少小法师们在资深法师的指导助威下,施法请神明调兵遣将,为即将移驾出巡的妈祖先行镇煞驱邪和清净江道。
仪式后,妈祖神位开始移驾,沿途先行的“报马子”急急奔走通告,虔诚信徒纷纷动身净街。妈祖銮轿在各方信徒的簇拥下,浩浩荡荡地来到码头,码头一旁早摆上香案,县长与各级官员恭候多时,上午10点,在献香、敬果、献酒后,龙、狮阵头齐舞,妈祖正式移銮登船。船长盛装立于机舱,不亢不卑,双目炯炯有神,10点10分请令后,钟鼓齐鸣,鞭炮齐放,妈祖正式启驾巡航。
出巡船队沿着内海航行,沿岸各村居民一致跪地膜拜,巡航途中,如突降瑞雨,便是澎湖人所谓的“妈祖显灵”,今年必是个太平年。妈祖出巡的路线会视海上天候状况来决定,一般的行程是第一天从马公出发至赤坎,第二天返回马公,第三天至望安,第四天回到马公,再继续陆上巡境。
 
食在澎湖
名优特产:澎湖美味、澎湖四宝
 
澎湖海鲜的最大诱惑就是“鲜”,不论远洋渔获、潮间带水族,还是近海养殖的各式海产,皆以新鲜著称,石斑、河豚、薯鳗、龙虾、大虾(斑节虾)、海臭虫(旭蟹)、红蟳、九孔、海瓜子等应有尽有,鲜美欲滴,其中尤以清蒸料理的爽嫩、沙西米生吃的鲜猛,最令饕客通体舒畅、浑然叫好。若搭配澎湖特有的棱角丝瓜、海风风干的手工面线一起烹调,蚌炒丝瓜、鲜鱼面线便成了独一无二的乡土菜色;而石老鱼加酸菜热炒,也是一道传统佳肴,上桌时香味四溢,教人忍不住想大快朵颐。
在澎湖吃海鲜,大致有两种选择:一为经济型,尝鲜吃肥不计手艺;另一种是餐厅、饭店标榜的精致海鲜料理,做工与食材都很讲究。马公市的海鲜店家相当密集,三民路底的码头小吃区属平价经济型,麇集着不少海鲜摊位,每当华灯初上,热锅翻炒溢香、人群谈笑用餐,将街头烘托得十分热闹;而三民路渔会超市一带,沿街海鲜餐厅林立,卖的是刚从渔市场批来的现流海产。不论是经济型或精致型,店家们都会在店前放置一个个水箱,活蹦乱跳的鱼虾蚌蟹任君挑选,当场论斤秤两,说好烹煮方式,老饕就可入座等待鲜味上桌了。
除了海鲜大餐,马公市也拥有不少料好实在的乡土小吃,如文康市场内的鱼羹,仁爱路上的排骨面、排骨汤以及清蒸肉圆等,虽无醒目招牌,但每日生意热络,在马公市内人尽皆知,而光明路城隍庙附近则有条夜市小吃街,是宵夜的好去处。澎湖的糕饼特产独步一方,天一食品的花生酥盛兴饼店的咸饼、源利轩黑糖糕均名闻遐迩,到澎湖旅游的游客,总不忘专程前往品尝采购;而澎湖特产的仙人果、哈密瓜、绿海苔等,竟然也能制成冰淇淋,可是外地尝不到的,来到澎湖,不妨也试试这些风味独特的冰品。
 
黑糖糕源利轩为相传四代的百年老店,也是黑糖糕的创始店。其黑糖糕为纯手工研造,深咖啡色的糕点绵密扎实,口感香甜松软,尽是浓浓的黑糖香。
香亭鱼羹:吴先生的鱼羹是市场里闻名的小吃,新鲜大块的鱼裹粉现炸,口感相当实在,而羹汤则以多种中药香料加冰糖熬成,色泽澄黄略带透明,轻啜入口,香浓的滋味满溢齿颊。
福台排骨面:虽无醒目招牌,店中却总见高朋满座;炸过的排骨与冬瓜一起熬炖,浓郁芳香的汤头令人回味无穷,加入馄饨更让人吃得又饱又过瘾,不少饕客还会大老远打包带回去呢!
盛兴咸饼:盛兴制饼厂创立于清同治3年(1864年),是一家传承五代的著名老饼铺,亦是澎湖咸饼的创始店;由于用料扎实,加上独门研发配方,盛兴咸饼俨然成为澎湖名产。咸饼主要是由面粉、胡椒、盐、猪油、芝麻等材料烘制而成,酥松爽口,略带咸辣,口感十分特别,另有花生酥冬瓜糕及各种海产干货。
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澎湖四宝
文石:是澎湖独有的美丽矿石,由多种矿物在特殊温度压力下产生化学变化所生成,长于玄武岩缝隙中,世界上仅澎湖与意大利西西里出产,西西里岛虽是文石富矿带,但品质不及澎湖所的文石。澎湖文石拥有丰富多变的美丽纹路,目前虽已明令禁采,但在马公市的文石店中,仍可买到各式各样的文石商品。
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珊瑚澎湖曾为世界四大珊瑚产区之一,所产的珊瑚属粉红色系列,目前已停止开采,但市上仍有一些加工制成的耳环、项链、或小株珊瑚树装饰品等,游客可依喜好选购,不过珊瑚易碎、怕酸,应避免碰撞和接触汗水。
 
猫公石:属玄武岩的一种,坚硬的石质上遍布海蚀粗孔,产于桶盘、虎井等玄武岩发达的离岛,为庭园造景的最佳材料。喜欢的人,可以至离岛海边寻觅一番。
 
海树:又名石帆或黑珊瑚、碧珊瑚,有金黄、墨黑、赭红三种颜色,多半是渔民捕鱼时从海中打捞而起,由于硬度比珊瑚差,价格也低得多;但是海树性寒,耐火度高,色泽恒久,为制造烟斗的最佳材料。目前澎湖最著名的一颗大海树,列在将军屿的天后宫中。
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特别推荐:海上古道踏浪游
澎湖群岛的珊瑚礁地形相当发达,部分岛屿间海水较浅处,堆积的礁石在退潮后露出海面,澎湖先民便利用这些通道,涉海往来于岛际之间,经年累月的人车通行,形成特殊的海上古道。
海上古道历史悠久,而踏浪则是澎湖旅游业者利用海底古道推展出来的活动。涨潮时渔船畅行其间,退潮后海水顶多及膝,成为穿海而行的奇特步道。
员贝古道是由石板、碎石和珊瑚礁组合而成,经历数百年的人车辗压自然形成,为员贝先民对外的交通要道。古道中央有个中途岛,是座由石块砌成的石敢当,游客可在此稍事休息,待补充体力后再继续上路;途中经过的无人岛草屿,是捡拾贝壳的好地方,草屿过后,员贝岛已悄然在望。而大倉古道乃从城前村的一片波蚀棚海岸线开始,沿途先后可见珊瑚、褐藻及其他海底生物,是一条寓教于乐而且路途适中的海上观光步道。
此外,湖西乡奎壁山至赤屿之间距离约500公尺的海面上,新近也发现一条海上步道;退潮时,两地之间隆起一道平坦的鹅卵石通路,潮间带上的螃蟹、贝螺、海星等生物也暴露在外,步道沿途形同天然的海滨生态教室,行来轻松有趣。由于此步道的地质为坚硬的玄武岩,比上述传统珊瑚礁步道更可避免踏行带来的破坏,因此更适合观光客前往。踏浪适宜时间在农历每月初一、十五的前后2、3天,每月仅有5、6天的潮汐适合。
特别提示:
1.海上古道踏浪游,须正确推算潮汐时间,因此须有经验丰富的向导带路,以免发生危险。
2.古道多为珊瑚礁或碎石路,踏浪时应穿着厚底运动鞋,或在棉袜外再套上尼龙丝袜,以防砂石跑进鞋里。
3.既是踏浪游,免不了会弄湿衣物,宜穿着轻便,并着薄长衫、戴太阳眼镜,以防阳光曝晒或刺眼。
4.简便行囊中应携带饮水及高热量零食,好补充体力。
 
 

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