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四季如春的度假胜地——屏东
2013-04-11 11:18:32   来源:   评论:0
四季如春的度假胜地——屏东
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屏东县位于台湾岛的最南端,北部和东北部为高雄、台东两县所环抱,东临太平洋,南面巴士海峡,南临台湾海峡。中央山脉迤逦南下,隐没在恒春半岛,西部的屏东平原,活野千里。终年长夏,但因有季风的调节,气候并不酷热,素有“台湾的南洋”之称。全县面积2775平方千米,人口约90万。地形狭长、依山傍海的屏东,从北到南依地形的高低,各自展现不同风貌的景观。屏东开发甚早,早期有鲁凯、排湾及西拉雅等原住民族居住在此,接着又有闽、客移民前来拓垦,在不同时期留下了不同的足迹:佳冬萧宅、屏东孔庙、万金天主堂、旧好茶部落、恒春古城、鹅銮鼻灯塔等,皆是著名的古迹。目前,闽南人多分布在平原地带,万峦、佳冬、内埔等地为客家人聚集区,原住民则多分布在东侧的山区。亲走一遭雾台、三地门,欣赏原住民擅长的手工艺,或深入内埔、万峦体会客家风情,或直驱东港、小琉球来趟水乡之旅,都是不错的旅游选择。
东部山区蕴藏着许多山林、瀑布美景,尤其林边溪上游的来义乡,更有“瀑布之乡”的美称。坐落在恒春半岛东侧的牡丹、旭海,则以亮丽的草原和辽阔的海景,崭露头角。而且境内结合自然生态与观光游览的垦丁公园,除了拥有珍贵的生态资源外,耀眼的阳光、碧绿的海洋,令北部人羡慕不已;绵延的沙滩、五彩的珊瑚礁,更洋溢着南太平洋岛屿般的慵懒气氛。加上每年10月于满州、社顶过境的赤腹鹰、灰面鹫,或冬春二季避寒于龙銮潭的雁鸭,让垦丁更成了名闻遐迩的观鸟圣地。
 
游在屏东
 
恒春古城 去恒春寻找“阿嘉的家”
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游屏东,当然从恒春半岛玩起啦,而恒春古城就建在恒春半岛南端西侧的小盆地中,旧名“琅桥”(排湾族语“台湾尾端”的意思)。这里长夏无冬,四季皆春,故名“恒春”。恒春是百年古镇、古迹多,人文气息也浓厚。恒春镇为台湾最南端的乡镇,亦为枋寮以南唯一的平原,古城就座居镇中央,其周遭丘峦环绕,早年也是南疆上的国防重镇;不论就历史、建筑而言,恒春城都有其特出之处,尤其难得的是其形制保存完整,为全台仅见,今已列为二级古迹。恒春城的兴建,不象其他台湾县城,为汉移民聚居后水到渠成的结果,而是自始即带有“边城”的色彩。然古城经过百余年岁月,原有的城垣、城楼在风雨、地震的破坏下,逐渐荒圮;光复后又因交通需要及城市发展,打掉了多处城墙。四座城门中,如今仅南门和东门可见到城楼。尽管如此,恒春仍是台湾地区硕果仅存,大致保有原形制与规模的古城,其处于恒春半岛商业、交通和教育中心的“县城”地位,始终未衰。
伴随台湾电影《海角七号》的热卖,连带着让故事发生地的恒春,重新被注意,恒春西门及城内“阿嘉的家”,即男主角片中住所――恒春镇光明路的一间民宅成了影迷朝圣处,另一场景垦丁夏都沙滩酒店,女主角田中千绘所住的蜜月套房也成了热门中的热门。
 
垦丁公园  台湾最美的森林公园
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垦丁公园位于台湾南端恒春半岛南侧,三面环海, 以其得天独厚的气候、地理条件,造就了迥异于本岛其他地区的特色,无论地质、动植物生态、海洋资源及人文风貌皆有可观。他不仅是岛内首座公园,也是目前为止唯一涵盖海域的公园,为台湾超人气观光胜地。
    垦丁公园属热带性气候,地质以珊瑚礁为主,猫鼻头、龙坑、鹅銮鼻附近,皆可看到裙礁、海崖、海蚀沟等发达的珊瑚礁地形;海湾堆积的砂粒,则含有大量的贝壳砂;而垦丁森林游乐区、社顶自然公园及鹅銮鼻等地,则是隆起的珊瑚礁台地;受东北季风影响,区内也形成了砂瀑、砂河、砂丘等风成地形。植物生态方面,以热带海岸林及热带季雨林最为弥足珍贵:热带海岸林的树种多自南洋漂洋过海而来,原本遍布恒春海岸,但在人为开发下已逐步萎缩,如今仅存于香蕉湾附近;垦丁地区炎热多雨,惟因雨量分布呈季节差异,欠缺发展成热带雨林的条件,而成为热带季雨林,此以南仁山为代表。此外尚有湿地、草原、灌丛、珊瑚礁滨岸植物等群群落,及罕见的水仄、水丁香等,群相丰富而完整。
    就旅游的角度而言,垦丁提供了多层次而丰富的玩法。要享受森林浴、进行自然观察,垦丁森林游乐区、社顶自然公园和南仁湖,都是极佳的选择;要体验嶙峋澎湃的海岸风光,,猫鼻头、鹅銮鼻、龙坑、砂岛、佳乐水等地皆早已名闻遐迩;若要登高远眺,异峰突起的大尖山是首选,西台地上的关山,则是观落日的好去处;要展望苍阔的牧野,垦丁牧场、龙盘皆不容错过。此外,恒春城东门外的出火奇景、半岛东岸的风吹砂,皆是区内珍贵的地质奇观,值得一访。号称是台湾地下音乐嘉年华的“春天吶喊Spring Scream”,每年4月初都在垦丁举行,由来自全球数百个地下乐团轮番竞秀,进行马拉松式接力演唱。
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四重溪温泉 最爱宁静的泡汤族
 
位于恒春半岛上的四重溪温泉,以优良泉质和恬静的田园风光,和阳明山、北投、关子岭并列台湾四大名泉。泉脉散布在温泉村地下,泉水属弱碱性碳酸泉,泉温在摄氏51~60度间,透明洁净,只有淡淡的味道,属上等矿泉水,可饮可浴,并含有多种物质,据说可治疗慢性消化道疾病、关节炎、神经痛及皮肤病。清泉山庄右前方设有公共浴室,分男、女两池,不少本地居民喜欢来此泡澡,洗浴之后,在温泉村内漫步,古朴的太原旅社,令人追想到温泉乡数十年前的旧貌,而村外,恬适的水色山光更令人心旷神怡。亦可往东顺游门古战场,或往南顺访高踞山腰的青龙寺,登临其上,只见起伏的丘陵环抱着田野青葱的盆地,让人眼界和心胸皆为之一新。至今,四重溪仍以其悠缓的田园情调,召唤着喜爱宁静的泡汤族前来洗浴下榻。
 
鹅銮鼻灯塔 台湾南线的守护者
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鹅銮鼻半岛位于台湾的最南端,地势东陡西缓,沿岸布满珊瑚礁。“鹅銮”一词为排湾族土语,有“帆船”之意;岛上鹅銮鼻公园,为台湾八景之一。园内珊瑚礁石灰岩地形遍布,怪石嶙峋。步道纵横交错,可通往好汉石、沧海亭、又一村、幽谷、迎宾亭等风景区。园内植物约240种,有象牙树、黄槿、海柠檬、林投等热带海岸树。另外美年九月都有一批红尾伯劳鸟过境,其景观值得守候观赏。鹅銮鼻灯塔为公园的标志,,也是台湾尾的代表,是世界少有的武装灯塔,塔身全白,为圆柱形,高18公尺,周长110公尺, 分4层,光力可达20海里之远,强度几为亚洲灯塔之冠,有“东亚之光”的美誉。巴士海峡和太平洋的滔滔白浪经年在此澎湃交锋,而鹅銮鼻灯塔耸立海岸边,始终静默护卫着台湾的最南线。
 
旭海大草原 牧马放歌在草原
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旭海村位于牡丹乡的东侧,濒临太平洋,是屏东东部海岸线上的一个小村落,当地居民多属排湾族原住民,以农牧为主要生产,整个旭海村的风光碧绿青翠,有浩瀚的太平洋、连绵无尽的旭海大草原及水量丰富的旭海温泉,更有着深居独处的宁静、安详。旭海大草原又称“中正大草原”,位在黑独山上,海拔300多公尺,面积达300公顷,向东延伸至海岸,由于海风的吹拂,终年绿草如茵,草原中央有一天然水池,是牛羊饮水的地方,池畔草坡到处可见牛羊,牧野景致十分悠闲。
然“中正大草原”已遭军事管制,于是当地居民开发另一处位在旭海村东北、牡丹鼻山南麓,规模较小的草原,亦命名为旭海大草原。从公车总站北侧的入口进入,约40分钟可登临,其间灌丛密生,草原反而只是配角,但由此俯瞰半圆形的牡丹湾,景观迷人。旭海温泉位在199县道上的旭海小学旁,为碱性碳酸泉,水温约摄氏43.5度,泉水自地下源源冒出,水量丰富,泉质和四重溪温泉类似,都是无色无臭的良泉,可治慢性胃肠病、风湿症、关节炎等;温泉上搭建着简单的公共温泉浴室,免费供应村民使用,假日则向外地游客酌收清洁费。纯净安宁的旭海村,是个值得静心游赏的地方,尤其日出、日落时刻的美特别动人,而6、7月间草原上缀着一朵朵紫红的野牡丹,清绿中更显生趣盎然。
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浪漫小琉球  海底世界大探险   
小琉球位在主屏溪口之南,东港西南约15公里处,是台湾附近唯一的珊瑚礁岛屿,整个岛屿北宽南狭,周围12公里,面积约6.8平方公里,地势略向东北缓斜。从高屏溪口远望,小琉球似一平扁的盘子,接近时,才发觉近岸处尽是高耸的海崖,礁岩在海浪的侵蚀下,峥嵘嶙峋,只有少数地区才有小面积的沙滩。 
面对变幻难卜的海洋,讨海维生的小琉球人对于超自然力量也有一份出乎寻常的敬虔。小小的岛屿上林立着众多庙宇,其中以灵山寺、三隆宫、碧云寺最为知名;而三隆宫3年一科的王船祭,更是岛上最重要的祭典。 
来到素有“海上乐园”之称的小琉球,千万别错过一览海洋世界的大好机会。小琉球是台湾所属岛屿中唯一的一座珊瑚岛,除了沿岸各色奇岸怪石令人叹为观止之外,海底世界更教人大开眼界。珊瑚随海潮款摆生姿,群礁间孕育聚集着各式鱼类,五彩斑斓的鱼群在水中轻盈梭游,舞姿一流的水母正跳着水中芭蕾,还有龙虾、海葵、法螺、夜光螺……,五花八门,让人眼花缭乱。龙虾洞、美人洞一带的澄澈海域,以及白沙尾东南海滨,是小琉球最适合潜水的海域,但前二者海流较急,并不适合初学者。此外,亦可在白沙码头搭乘“海底观光潜水船”,透过透明船舱,一窥神秘的海底世界。
前来小琉球旅游,行程上以两天一夜为佳,除了环岛一周,参访各景点外,不妨安排个半天时间,乘坐拖曳伞、香蕉船,或进行体验潜水,以海陆空的立体玩法,亲体小琉球多采多姿的世界。
红柴水乡 具有异国风情的水上乐园
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红柴水乡位于垦丁半岛的西侧,靠近后壁湖港,这处私密的景点推出后,深受游客喜爱,被游客评价为「最值得推荐的垦丁后花园」。在垦丁,玩水有分淡水和海水之分,红柴水乡奇迹似的将这两者结合在一起;红柴树过去遍布在垦丁西海岸,但生态改变,加上被列为高级建木,被伐者多,现不易寻得,红柴水乡业者张铭义花了20多万元,移植一株红柴种植在水乡入口,一来提供游客认识这种树种,二来也作为水乡的Landmark;此外红柴水乡是垦丁地区最有国外建筑味道的地方,从它的大门口开始,带有西班牙风格的古堡牌楼,马上会让游客融入异国情境,进入它海天一色的游泳池,又会让人想起巴里岛的著名的Bali Cliff酒店的游泳池。塑立在泳池畔的鹅黄色木门,让人想起葡萄牙的小渔村,还有贴附在水族馆墙上,类似飞鱼形状的木头,则是不折不扣从海边浮木,拼出来的美丽图案。 一处为戏水者而建的戏水天堂,有着浓浓的异国风情。
鲁凯族圣地”雾台乡 百合盛开的民
“鲁凯族圣地”雾台乡,地处中央山脉南端的大武山区,海拔高度在1000公尺左右,由于位处山林深处,即使盛夏亦凉爽宜人,而境内峰峦叠起,长年白雾缭绕,景色迷人。沿着24号省道自屏东市区经三地门至雾台,串连起了繁荣的现代城市及淳朴的山间村落。道路经水门后,开始沿山势蜿蜒爬升,来到三地门,眼前景观不变:壮丽的北大武山、井步山山势雄浑,隘寮北溪切割其间,造成深峻溪谷,景象慑人;沿着山道盘旋攀高,沿途鸟啭虫鸣,山壁上多处白练高悬。伊拉是进入雾台乡的第一个村落,公路上夹道矗立着板岩构筑的山门,雕塑着百步蛇、人头等图腾,欢迎人们到来;穿过山门,公路继续迂回于水声潺潺、云雾漫漫的山间,之后才抵鲁凯之乡的最大聚落——雾台村。
处在一片青葱苍翠中的雾台聚落,多数房舍已平地化,偶有改良式石板屋及雕刻图腾点缀期间,洋溢着几许鲁凯风味。路旁山坡梯田栽种最多的是山芋小米,两者都是鲁凯人的主食,而象徵着纯洁与坚忍不拔的百合花,常可见于当地住家庭院或路旁,是鲁凯族人的族花;夏秋时节,高山绝壁上装点着朵朵红色的高山杜鹃,更添高山聚落之美。而雾台最热闹的时节在每年8月中旬的丰年祭,离乡在外的鲁凯族人也回到家乡共襄盛举,感谢上天赐予作物的丰收,并祈求平安。从举行的前夕村落便笼罩在浓厚的节庆气氛中,家家户户一面忙着缝制传统舞衣,一面忙着用稻米掺小米酿造甜酒;祭典当天是热闹滚滚,迎灵、献祭、山地歌舞、秋千大赛、抛物比赛等传统民俗活动轮番登场,一直到深夜才结束。而荡秋千是鲁凯族丰年祭中最盛大的活动,秋千以四根长竹为骨架,单索的未端环绕成一个圆圈,女孩两脚合并踏在圈内用力荡高,男子在旁协助,因而成为男女互相认识、传达情意的管道。
除了丰年祭以外的时日,隐匿山中的雾台只是一片宁静,唯有登山露营者及喜爱探访部落风情的游客寻幽而来。石板屋与创作工艺是鲁凯族最珍贵的文化资产。传统的鲁凯族住家乃就地取材山中的黑色片岩筑成,而昔日的贵族拥有装饰权,也因此发展出精湛的雕刻、刺绣、制陶技艺,反映在家屋图饰及生活器物上,呈现丰富活泼的艺术风貌。人物、脸谱及百步蛇图案是常见的装饰题村,从大开支的石板桌或祖灵柱、人头门框,到小型的木杵、汤匙等生活器皿,样样精巧。而传统鲁凯礼服则大量运用细致的编织,并以彩珠、贝壳、银饰串绣出繁缛图案,亦为精湛的手工艺表现。如今来到聚落,仍可寻访到这些传统的鲁凯之美。

 食在屏东
 
屏东是个农业县,地方小吃也洋溢着浓厚的乡土气息,而消费者更要求作料扎实、价格便宜,所以屏东市小吃的特色自是讲究“一分钱一分货”,卖的就是料好大碗、公道实在。火车站附近的民族路夜市,是外地人体验屏东小吃最佳去处,也是典型的南台湾夜市,大小商家、摊贩群集,包罗万象,诸如上好肉粽、屏东肉圆、请来凉冰果室、爱玉冰、谢谢羊肉等,满足人们的口腹之欲。此外,侯家盐水鸭、曹家道口烧鸡是屏东市的名店,也是馈赠亲友的好礼。不少商家自上午便开始营业,甚至24小时源源供应,不论何时来此都能大饱口福,十分便利。胜利路小吃街以中山路至和平路间的路段为主,地近屏东机场,附近眷村群聚着来自各省的退伍军人。由于客居异乡,闲暇时自制家乡小吃聊解思乡之情,在彼此交流、口耳相传之后,发展出今日南北小吃林立的风貌。来到此地,眼前所见、所听、所闻俱充盈南北风情,其中以馅饼、山东馒头与河南道口烧鸡最为著名,葱油饼、锅贴、煎饺等也香味四溢,引人垂涎。
 
海产山产小吃料理 屏东美食让你口不停

半亩田:胜利路上有半亩园与北平馅饼粥两家馅饼店,贩卖猪肉、牛肉馅饼、小米粥及各式小菜,口味相近,其中半亩园内外装潢有牛车、犁具、灯笼等古老摆设,显得古意盎然。馅饼内馅以特制香料、碎肉制成,一口咬下,热腾腾的汤汁四溢,馅肉鲜滑爽口,美味极了;不过享用之余可得小心,别被喷出的汤汁烫伤舌头。
虾仁肉丸:虾仁肉丸是以米浆与蕃薯粉制作的外皮,加上新鲜海虾、黑猪后腿肉、豆薯和竹笋的内馅,整颗肉丸就像是镶着鲜虾的水晶,光是视觉的观感就足以让人陶醉!咬一口晶莹剔透的表皮会有弹牙的Q感,入味的馅食配上独家特制酱汁,甜美的滋味十足,这就是以传统古法坚持手工制作的地道口味!
双糕润与米麻糬:又叫“双哥论”,传说昔日有2位兄长碰到妹妹要出嫁,疼妹妹的哥哥要让妹妹风风光光嫁至夫家,两位哥哥商量怎么办嫁妆,一再讨论之下做出来的点心就被称作“双哥论”。“双哥论”被东港“米麻糬婆”卖出名堂的第二代邱先生,把此糕正式取名“双糕润”。制作过程是以生糯米经过蒸揉等手工,分上下二层以红糖入味提色。米麻糬完全手工,搓成团后,以手握紧,从大姆指及食指中挤出一粒粒小巧的团粉来。而米麻糬馅也另有味道:带壳的绿豆煮成泥,成馅的绿豆泥爽而少甜,并沾上花生粉。
侯家卤味:声名远播,举凡猪头皮、猪肠、牛肚、豆干、卤蛋、鸭翅等,一应俱全,其中鸭舌头更是老饕们的最爱,只是数量不多,若无事先预订,常会抱憾而归;此外,盐水鸭咸淡适中、滋味鲜美,也是一绝。数十年来,老板坚持不开分店,以维持品质的精良,但为了远来的客人,店家也推出真空包装,供远程顾客携回享用,亦可邮购。
曹家道口烧鸡:“道口烧鸡”原是河南省道口县特制的美食,因慈禧太后指定为贡品而声名大噪。其制作过程须先选取上等好鸡,经清洁处理,以甘草、当归、大茴、丁香等十余种名贵中药作料腌渍,再以温火烧制,火候又必须控制得恰到好处,才得以大功告成;在屏东市已有20余年历史的“曹家道口烧鸡”,让此一大陆美食在屏东继续延烧。
屏东夜市进來:位于南台湾的屏东市区内,目前专注于冰品及甜品的销售,夏天有60年代传统冰棒,鲜果芒果雪花冰,香Q冷冻芋头,番茄(附独特沾酱),黑糖挫冰等好吃的产品,冬天有热汤圆,糯米粥,绿豆蒜等热食,由于料好实在,在屏东广受大家的喜爱,且吸引相当多的媒体及平面杂志报导。
 
屏东海鲜吃不够
 
东港是台湾西南沿海的重要渔乡,鱼鲜丰美早已远近知名,新鲜可靠的现流渔货源源不绝,加上不断开创出新的调理手法,使得东港海鲜的威名自成一家。另外,由于当地开发得早,许多风味小吃也演变成当地口味,其中又以肉稞和肉圆最具特色,值得饕客前来一尝。东港海鲜种类繁多,其中又以鲔鱼生鱼片、樱花虾和油鱼子,并称为海鲜三宝。渔获中以黑鲔鱼最为珍贵,肉质十分鲜美,入口即化,是顶级的生鱼片,有生鱼片中的劳斯莱斯之称,价钱相当昂贵,一小口的生鱼片就要花费新台币几百元,但每到4月到6月的黑鲔鱼盛产季节,还是有许多老饕前往品尝,尽情享受黑鲔鱼的美味。
东港的生鱼片之所以知名,主要就在一个“鲜”字。为示新鲜,东港的生鱼片一定是直立上桌;而且店家有道不成文的规矩,一定是七片一碟,据说是“沙西米”(三、四片)的谐音。东港较著名的海虾有东港虾和樱花虾。油鱼子是东港另一项特产,它比乌鱼子大得多也稀有得多。除了三宝之外,东港还有许多特色鱼、特色菜,走一趟华侨市场,保证逛得眼花缭乱。光看还不过瘾,一旁就有许多海鲜摊,找个位子坐下来,点杯啤酒,配上活跳跳的海鲜,生猛滋味令人难忘。还有一年一度的黑鲔鱼文化观光季,它是屏东知名的观光活动,列名东港三宝的黑鲔鱼,鱼汛期约在每年的4月中旬到6月中旬,目前台湾的黑鲔鱼渔获量占全世界第一。屏东县政府会举行盛大游街活动及拍卖会,为“黑鲔鱼文化观光”季预先拉开序幕。
屏东海鲜三宝 远近驰名
东港第一宝:鲔鱼俗称「黑瓮串」的黑鲔鱼为上品,学名称为「太平洋黑鲔」,在每年4-6月最肥美的时候,回游至日本与菲律宾之间的海域产卵,繁殖期间的鱼肉营养成分最高,因为经过长时间的游泳,肉质鲜美有弹性。黑鲔鱼体型壮硕形似流线型的炸弹样,有助于牠们在水中前进。体温随着水温而变化。两个前后排列的背鳍,以及两侧的胸鳍和腹鳍帮助黑鲔鱼维持平衡与控制方向,尾鳍纤细有力,可迅速推进,黑鲔鱼瞬间时速可达160公里,有「海中保时捷」的美誉。
黑鲔鱼含有丰富的营养,对健康大有益处:
1、 高蛋白、低脂、低热量:具有美容及保健的功用。
2、 蛋氨基酸:强化肝脏机能。
3、 牛磺酸:可抑制交感神经的兴奋,可降低血压,防止血管硬化。
4、 DHA与EPA:多吃也不会有胆固醇过高的疑虑,可预防血栓,防止心肌梗塞与脑梗塞。
5、 铁与维他命B12:预防及治疗贫血。
6、 核酸:可防止老化。
7、 叶酸与维他命B6:有助于身体新陈代谢机能提升。
东港第二宝:樱花虾是东港镇内处处可见的特产之一,樱花虾活体时呈透明淡粉色,因此,大群发亮的身体在海里有如落英缤纷的樱花瓣,故称为「樱花虾」,也称国宝虾,英文名为Sakura shrimp。一般水产动物都拥有含水率高的特性,虾皮则因为晒乾脱水,使得蛋白质更加的丰富。晒乾的樱花虾含有64.9%蛋白质,4%脂肪,3%食盐,蛋白质含量为一般鱼肉、蛋类之三倍多。钙质为樱花虾最大的营养来源,每百公克樱花虾皮含有2000毫克的钙,比一般虾皮多200毫克,几乎是自然界含钙质最丰富的生物,且樱花虾所含的钙是有机结构的钙,并非钙片所使用的矿物性钙粉,在人体肠胃内的吸收率更高,口感柔软可直接嚼碎,非常适合女性与老人食用,是一般民众营养需求的食品。
东港第三宝 :大家都听过「海上黄金-乌鱼子」,一般听到「油鱼子」,就摇摇头不知道!目前捕捞乌鱼数量日渐减少,多靠人工养殖为多,因此全台湾均可见乌鱼子制作。但是提到「东港第三宝-油鱼子」,就只有东港才有的宝贝之一。油鱼是一种深海鱼类,东港当地称为「粗麟仔」,新鲜者可以生鱼片,白色的肉含有大量脂肪,吃起来极为甜美,不过它的脂肪无法被人体消化吸收,是一种近似油蜡的质地,不宜食用,东港当地人取其卵仿照乌鱼子的方式制作,腌成东港特有的乌鱼子。油鱼子吃法与乌鱼子相同,先将成品切成薄片,搭配蒜苗及白萝卜入口,咸中略带甘甜,香味、口感较乌鱼子有过之,令老饕唇齿留香,回味不已。
 
屏东值得购买的名优土特产
 
万峦猪脚:屏东县万峦乡并非以风景名胜出名,而是以风味绝佳的猪脚名闻全省,路过此地的游客莫不顺道下车品尝,更不乏专程前来采购者。万峦猪脚集中在派出所旁的民和路,其中以林海鸿的海鸿饭店最有名,是万峦猪脚的创始者。万峦猪脚其独特秘方还在于烹煮时的中药配料和沾猪脚的蒜茸酱油佐料,待送入嘴巴,油腻全消的猪脚尝来开胃爽口,吸引众多饕客不远千里而来。
里港扁食:里港扁食远近驰名,创始者原是当地的一处小面摊,老板赵文富几经研发,以香喷喷的馄饨与清爽的猪脚打出名号,遂成为里港的特色小吃。每至假日,远来亲尝美味的食客往往将里港街区变成车阵,魅力可见一斑。来到里港,林立的“馄饨”、“猪脚”与“老牌”店招使人眼花缭乱,而正宗创始老板则是位于双慈宫前的文富馄饨。文富馄饨皮薄肉少,外观并无引人之处,待入得口中,方知其中奥妙。入口后肉馅随即化开,香腴滋味充盈齿颊。猪脚沾上蒜末酱油,入口后清爽富嚼劲;而川烫猪脚的汤汁,清甜鲜美,正是馄饨的好汤头。
屏东椰子:椰子是深具经济价值的作物,除椰汁可饮、纤维可编成缆索、草席、床垫外,将椰肉刮出,榨成椰油,不仅可以入菜,做成糕饼、甜点,还可提炼清洁用品;同时椰子又是上好的景观树,成排栽种在路旁,瘦直如同标兵,南风拂过,椰影摇曳,又是一番婆娑姿态。屏东县堪称台湾的椰子王国。屏东终年高温,一年四季都喝得到椰汁。在民间的观念里,椰性属凉,多饮能退火、祛毒、降低血压。
 
 

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关键词: 四季 如春 度假