首页 > 泉州空港 > 神州大地 > 正文

“台湾的瑞士”——南投县
2013-03-05 15:14:08   来源:   评论:0
台湾的瑞士”——南投县
“Taiwan's Swiss”——nantou county
\

南投县位于台湾的地理中心,是全台唯一不临海的县份,境内80%以上为山地,翻开南投的开发史,举凡人文史迹,或自然资源,莫不与山林有关,真是名副其实的“高山县”。历经数百年的移民融合,当地原住民虽和后来的平埔族、汉人,在平地共同生活,但各族群仍保有原来的聚落与风俗民情,形成了南投特有的浓厚人文景观;而昔日震撼全台的抗日英勇事迹-——雾社事件,至今于古战场旧址,仍立有纪念碑,供后人凭吊。

南投境内古迹特多,号称“前山第一城”的竹山,为境内开发最早之地,有“崇本堂”、“敦本堂”及陈佛照公厅等精美大宅;而吴光亮开发中路时,更留下甚多轶闻、史迹,如八通关古道及道旁的“万年亨衢”碣,集集镇上的“开辟鸿荒”、“化及蛮貊”碣;其他如先人兴学义举的“明新书院”、“蓝田书院”和 “登瀛书院”,供奉当地人信仰神明惭愧祖师的凤凰山寺等,都成了珍贵的文化资产。

另一方面,县内得天独厚的自然资源,造就玉山公园、溪头、杉林溪、惠荪林场和日月潭等天然游憩区,为南投赢得不少观光好评;而庐山温泉、东埔温泉、双龙瀑布、龙凤瀑布等,亦皆有可观;此外,充满怀旧风味的集集支线铁路,和鹿谷一带的茶园风光,则提供游人另一种主题旅游。而山林的气候和浊水溪含高养分的水质,让南投的特产小吃丰富且多样。如竹山的竹制品和红薯、集集的山蕉、埔里的绍兴酒、水里二坪山的古早枝仔冰,则为传统保留了好滋味……秀美的山水风情,丰富的文物史迹,和朴实宽厚的人情风味,俱是南投迷人之处。地震过后,人们正努力恢复南投迷人的风貌,以重现这处“台湾的瑞士”的昔日风华。
 
游在南投
风景名胜:日月潭风景区、凤凰风景区、合欢山
\

日月潭风景区
日月潭是台湾最大的高山湖泊,犹如璀璨明珠镶嵌在台湾正中心。日月潭四周青山环抱,潭面以拉鲁岛为界,东侧形似日轮,西侧状似月钩,水映山色。日月潭本来是两个单独的湖泊,后来因为发电需要,在下游筑坝,水位上升,两湖就连为一体了。潭中有一个小岛,远看好像浮在水面上的一颗珠子,故名珠仔岛,现在叫光华岛或拉鲁岛。以此岛为界,北半湖形如日轮,南半状似上弦之月,因名日月潭。旧台湾八景之一的“双潭秋月”就是由此而来。日月潭旧称水沙连、水社大湖、龙湖、珠潭,当地人也称日月潭水里社,日月潭是台湾最大的天然湖泊。在祖国各大名湖中,独具亚热 带的秀丽,一风一雨无不蕴藏着大自然的美,日月潭水四时不竭,水极清纯,无垠的漫漫绿波,恍若明镜一面,青山倒映,幽绝、静绝,清晨,山中、日月潭上往往有薄如轻纱的雾,山风一起,烟雾隐住了光华岛,而湖面更显得烟波浩渺了。
日月潭四周的群山有多处名胜古迹,有文武庙、玄光寺、涵碧楼、孔雀园等等。文武庙在潭北面的山腰上,形势陡峻,若搭船要停泊在山麓崖,由于庙依山而筑,愈后愈高。从山脚到庙门,有笔 陡石阶365级,俗称“走一年”。庙为3进,第一进文庙祭祀孔子,第二进武庙祭祀武圣关羽,此外还附祀神农大帝、文昌帝君、三官大帝、玉皇大帝等。玄光寺距潭10米,供奉法师金身,寺中悬有 “民族法师”的匾额,以纪念其西行万里,历经艰难险阻,携回数万经典,对佛学及我国古代文化的重要贡献。在玄光寺的后面有条小路,一路砌石为阶,共1300多级,可以直达寺内。寺内有一小塔, 供奉着唐代高僧唐玄奘的灵骨。抗日战争期间被日本人从南京天禧寺劫走的部分玄奘遗骨,于1966年从日本取回,初存狮头山开善寺, 继移日月潭玄光寺,后存玄奘寺。与玄光寺遥相对峙的是湖畔的涵碧楼,可供游人憩息和借宿。 
在玄奘寺后的青龙山巅,建有一座9层高塔,慈恩塔,塔仿辽宋古塔样式,为八角造型。登塔远眺,日月潭风光一览无遗。日月潭西畔还有孔雀园,园内饲养着数十对孔雀。这些孔雀经过专门训练,能表演跳舞、开屏和敬礼,羽翎五光十色,光彩耀目。日月潭风景区不但风光美丽,而且气候宜人,七月平均气温高 于22摄氏度,1月略低于15摄氏度,日月潭以其天生绝色,被称为台湾仙境,也是台湾省的标志。 
凤凰风景区
南投凤凰谷位于南投县鹿谷乡凤凰村的凤凰风景区,南投凤凰谷以凤凰鸟园、凤凰瀑布和茶园的景观为主。南投凤凰谷与溪头风景区近在咫尺,名声虽不及溪头大,但这里山清水秀,不乏历史名胜,物产丰富,游客至此,每每留下深刻的印象。
  
南投凤凰谷这里主要美在于它的自然,安详宁静,处处是苍翠的林木,充满淳朴的乡村情调。南投凤凰谷主要风景名胜有凤凰瀑布、凤凰鸟园、纪念先民的开山庙、一潭绿水的麒麟潭、历史悠久的凤凰山寺等。南投凤凰谷开山庙是当地民众为感念郑成功部将开垦之功而立,肇基已300余年,庙貌不大,却很华丽,有五彩鲜艳的石雕龙柱,庙旁立一块碑石,记曰“文官下轿,武官下马”。庙附近茶园纵横,农舍点点,宁静幽雅。凤凰山寺为清镇台总兵吴光亮、吴光忠兄弟于清光绪二年(公元1876年)辟建八通关古道时所建,寺内供奉荫林山祖爷及开漳圣王,额上的一块“佑我开山”匾,便为吴光忠的亲笔。而由吴光亮所题的“万年亨衢”碣,则在鸟园收费站旁的岔路上。
  
凤凰鸟园海拔800米,南投凤凰谷鸟园是座天然的森林,几十座大大小小的鸟园分布于此,珍禽无数,色彩艳丽,鸣声悦耳动听。凤凰瀑布是从凤凰山上冲下的二层飞瀑,水势浩大,上下两层各为20多米,由悬崖之间直落深潭,烟雾迷蒙,令人神往。1979年,在凤凰山东麓还发现了一个木瓜坑大瀑布,全长200多米,上下共分四层,水势终年不息,景色壮观。凤凰山的茶园以生产冻顶乌龙茶而远近闻名。游人到此,既可欣赏山水美景、翠谷鸟语,又可品购名茶,逍遥尽兴。
 
合欢山
\

合欢山位于南投花莲交界,为大甲溪、浊水溪和立雾溪的分水岭,有雪乡之称,是滑雪的天堂。每当寒流来袭,合欢山总是展现风姿绰约的雪景,挑动着亚热带的台湾子民,想亲近皑皑白雪的渴望,飘雪的合欢山就像喧嚣的台北街头,人山人海万头鑽动,路堵又塞车,却也不绝于途,只因禁不起那一片银白世界的诱惑!

合欢山群峰共由七座山所串连:主峰标高3416公尺、东峰3421公尺、北峰 3422公尺、西峰3144公尺、石门山3236公尺、合欢尖山3217公尺、石门北峰3278公尺;合欢山秀丽挺拔,一年四季裡都是风华无限;春夏赏花避暑,秋冬踏青玩雪,时时刻刻都是良辰美景,此外山区内有名的克难关以及武岭都是极佳的据点,春天玉山杜鹃、红毛杜鹃盛开,山丘正片的花海美不胜收;夏季杜鹃花绽放,青山景致优美;秋季枫红落叶,星辰月光之美令人陶醉;冬季雪景迷人,白雪蔼蔼让人着迷,景色贯穿于春夏秋冬。

由于山区地形特殊,山坡平缓且起伏,有袋状谷口迎纳大部分飘雪,又因气候较冷(夏季均温约14℃,冬季均温约1℃, 年均温约7.7℃), 且水气甚丰, 降雪条件优越,故成为全省最佳赏雪暨滑雪胜地。滑雪场即建在合欢谷(介于合欢山主峰、东峰与合欢尖山之间), 滑雪道自武岭起贯穿谷地,长达数百公尺,场地瑞雪盈积,设施完善,有松雪楼、合欢山庄、大禹岭山庄可供住宿。山区附近并有雾社山城、庐山温泉及清境农场等观光胜地。
 
访古探幽:中台禅寺、南投溪头、八通关古道
中台禅寺
\
中台禅寺位于南投县埔里镇一新里,由惟觉老和尚住持,于民国83年创建,目前在全省有80多家分院,并且定期举办神修活动;中台禅寺规模庞大外观融中西工法,寺顶高耸壮观,更是让信众们讚叹,中台禅寺整个新建筑乍看下彷佛金字塔形态,实为佛教建筑另一巨作。 

中台禅寺自民国83年创建后,又于1994年至2000年开始重新规划改建,今日的中台禅寺建筑外观庄严宏伟,惟觉老和尚与名建筑师李祖原居士对于中台禅寺的建筑内涵融合了中西工法,并且运用“直了成佛”的顿悟法门“因次第尽”的渐修精神,还有古代丛林的风格,将艺术、学术、宗教和文化融为一体,却不失禅宗的风格,令人为之赞叹;中台禅寺除了建筑令人赞赏,硬体设备也相当完善,有禅堂、四天王殿、菩萨殿、三世佛殿、讲堂、知客室、大寮、斋堂让信众参拜、使用。
南投溪头
南投溪头位于南投县鹿谷乡凤凰谷山麓,因位于北势溪源头而得名,海拔1,150公尺,面积约2,500公顷属于台大实验林场,种植红桧、银杏、扁柏等珍贵树种,是一处理想的森林浴场。三面环山,经年气候凉爽,如人间仙境般的氤氲竹林,搏得众人钟爱,一年四季游客络绎不绝,主要景观有大学池、银杏林、青年活动中心、竹庐、溪头神木、孟宗竹林、红桧林等。

大学池是园区内名气最响亮的据点,一弯拱桥横跨碧波上,池水潋滟如镜,清碧翠绿,倒映四周山光水色,涟漪荡漾将大学池衬托得更富诗情画意。池畔古木参天,偶尔薄雾飘渺,云淡雾生之际,更像人间仙境,凭添几许浪漫风情,深受游客喜爱;南投大学池是一处人为与自然配合得天衣无缝的地方,有自然的野趣也有人为秀色,正是溪头最令人回味无穷的地方,大学池旁有一片广场可供游客团体活动。

溪头神木是历史的见证,已有2800多年的高龄,高46公尺、合围16公尺,是活的红桧巨木,树干中间因菌侵蚀而呈中空状态,溪头神木週遭茂密优美的杉木人工林则是汇集芬多精的森林浴场,悠闲漫步在竹林幽径中,享受宁静翠绿的大自然,可为健康做天然的还原。

八通关古道

\
八通关古道原本西起南投县竹山镇(林杞埔)经过鹿谷乡、信义乡,翻越八通关、秀姑峦山,东至花莲县玉里镇(朴石阁),全长约152公里,建于公元1875年,是清朝时期所建横贯台湾本岛东西部的三条道路之一,更是目前仅存的一条,因此颁订为一级古迹,目前还可使用的路段为东埔温泉到八通关草原约20公里的路程。
八通关(pattonkan)其音译是原住民邹族(曹族)语中的玉山,传说邹族(曹族)祖先原住于玉山之颠;从明朝到清朝政府对于台湾一直不重视,在施琅对康熙的建议下终于在清朝康熙23年(公元1684年)台湾纳入清朝版图,初设一府三县,虽然已经解除海进但还是不容许移民携眷来台;至清朝同治13年(西元1874年牡丹社事件,日人藉牡丹社原住民杀害琉球渔民之事件,大举进犯屠杀牡丹社原住民,清廷只好派船政大臣沈葆桢以钦差身份来到台湾来交涉并处理台湾防务;沈葆桢来台后进行开山抚番,设立东部安抚司以便处理原住民的事务,因此开始兴建八通关古道做为平地与东部山地的联络便道,由吴光亮总兵带领,由竹山、社寮两地分别动工,约历时一年完成,沿用邹族的语言并取四通八达、入口如隘口之意。
现在的八通关古道除了在八通关草原有较明显的古道遗迹外,在父不知子断崖对岸山腰的64阶宽8尺的石阶,以及在乙女瀑布和对观之间溪谷上方的石阶,到了凤凰山下有一个上面题着 “万年亨衢” 四字的巨石,是当年吴光亮总兵所题下,期许这条古道以后都能畅行无阻。

休闲娱乐:清境小瑞士花园、九族文化村

境小瑞士花园

\
清境小瑞士花园位于南投县仁爱乡大同村、清境农场旁海拔约1800公尺处,年平均温为摄氏15至23度左右,舒适宜人的气候常为民众热门避暑胜地,清境小瑞士花园原名为「思源池」,空气清新、景色如画的北欧风光,拥有「台湾小瑞士」的美名,而改为清境小瑞士花园;清境小瑞士花园的景色引人入胜,清晨时分远眺整个园区,云雾缥缈其间,似梦似真的美景令人惊叹,有山有水加上连绵的季节性花海景观,就像是置身于人间仙境般令人流连忘返。 
 清境小瑞士花园种植了来自世界各地的花花草草,不仅在各个季节盛开,且构成了一幅幅美丽的图画,区内完善的园区规划让来到清境小瑞士花园的民众惊奇不已;清境小瑞士花园规划有「挪威森林广场」、「阿尔卑斯双塔」、「落羽松步道」、「主题花园」等等,这些园区接环绕着「天鹅湖」而建,欧洲花园般的景色让民众来到清境小瑞士花园可以放松身心,还有大型停车场、露营烤肉区、欧式花园、精致餐饮中心、纪念品饭卖部、露天咖啡广场等等,让来到清境小瑞士花园旅游的民众有种宾至如归的感觉。 
 在清境小瑞士花园旁的清境农场,同样是清境地区著名的旅游景点,面积约有760公顷、海拔约为1748公尺,坐拥在群山之间,清境农场的绵羊区、牧牛区、蔬果区、高山花卉区以及颇具特色的翠湖、畜牧、柳杉、落日、步步高升和玛格丽特等六大步道,都是清境农场的旅游特色;清境农场四季之景十分迷人,春天绿草如茵、夏天毛地黄和小花绽放、秋天枫红如画、冬天则白雪霭霭,四季都是来到清境农场旅游的好时机,让您看到各具风情的清境农场。

九族文化村

“九族”是台湾民间对除平埔人以外、保留传统文化较多的高山族九个族群的俗称,即指雅美族、阿美族、泰雅族、赛夏族、邹族、邵族、布农族、卑南族、鲁凯族和排湾族。(其中邵族和邹族在台湾九族文化村里是算一个的) 

同北京的“中华民族园”、云南昆明的“民族村”一样,台湾也建有集传统民族文化的收藏与保护、宣传与展示,及旅游观光于一体的大型文化设施──“九族文化村”。 

九族文化村位于台湾省南投县日月潭畔,占地62公顷。整体布局以传统村落民居建筑为主,附设仿欧式建筑风格和艺术雕刻的“水沙连丽宫”、“镭射音乐喷泉”等现代化设施。村内,山地文物馆、表演厅、歌剧场、观山楼、餐饮馆等文化、娱乐、生活设施一应俱全,草坪、花苑点缀其间,既古朴、典雅,又不失现代气息。 

九族文化村的民居住宅群,是借鉴日本学者千千岩博士1930年的调查资料,结合实地考察复原的,较好地保留和体现了传统特色。村居景观以族群为单位分为九个村。每个村又自成一体,风格独特。有的以茅草覆顶,有的以石板盖梁;有的挖穴为室,垒石为墙,有的架木为柱,编竹为楼;有的雕梁画栋,有的朴素雅拙。围绕这些建筑,还有展示部落组织、生活设施、宗教祭祀、婚丧习俗、礼仪禁忌等的静态实物与动态表演,极富学术和观赏价值。



食在南投
南投县,是台湾唯一不临海的县市,虽然缺乏来自海洋丰富的生猛海鲜,但是肥沃的土地加上良好的气候条件,却也孕育出许多丰富的农特产,例如各种野菜、香菇、竹笋、高山鱼、山产、 茶叶、四季水果等等,不但是南投重要的经济作物,也成为创意美食与地方菜的最佳食材,十三个乡镇,每个乡镇都可以品尝道地美食。
 南投县的乡土美食经过长时间演变与开发,也具有多元的特色,包括鹿谷乡的竹笋、茶餐、竹山镇的竹笋餐、仁爱乡的原住民料理、信义乡的梅餐飨宴、埔里镇的地方菜、水里乡的山产料理、集集镇的家乡菜、国姓乡的客家菜、鱼池乡的潭鱼料理等等,每一种可以呈现属于地方的特色。
 走一趟南投,除了感受十三个乡镇的自然人文风光外,地方美食,更是贴近南投的最佳选择。
埔里米粉
埔里位处台湾地理中心,宜人的气候加上优美的景色,让埔里有“山城”的美称。以甘泉闻名的埔里,更利用埔里甘泉造出口感有别于新竹米粉的埔里米粉。埔里米粉质地扎实、口感顺滑,是利用水煮的方式制作而成,所以又称为水粉。埔里米粉因水质佳、风和日丽、封杀少,所以用日烧风干作为干燥米粉的方法,此方法制作出的米粉口感甚佳。
埔里米粉在外观上较粗,很容易与新竹米粉区别。不论是炒、煮皆能保持香Q可口,不易糊掉。而烹饪的要诀就是要先以热水烫过后捞起,捞起后一边搅动、一边以风扇降温,待其凉后再按照炒或煮的料理方式处理,这样煮出来的埔里米粉不但滑嫩,而且香Q有劲。
此外,米粉汤也是南投的人气料理。热腾腾的米粉汤,扑鼻而来的是高汤的香气,半透明、弹性绝佳的米粉加上韭菜、肉燥及芋头,光是卖相就让人食欲大增。
黑钻竹炭花生
南投山盛产竹子,成熟竹材透过特殊碳化技术精炼成“竹炭”,它的组织细致、空隙多,碾磨成粉后,将饱满浑圆的北港精选花生,裹上纳米萃取的竹山竹炭粉加以低温酥炸,变成了一颗颗闪耀光泽的黑钻竹炭花生,吃起来比原味花生更爽口。清新的芬芳香味,佐以爽脆花生口感,再三回味都不腻口。
竹炭花生不仅美味,更有一定的养生功效。因为竹炭花生外层包裹的竹炭粉,炭质结构非常致密、比重大、空隙多,而且富含微量元素(矿物质),因此具有很强的吸附分解能力,进入肠道后,还有一定的排毒功能。
竹山黑糖番薯
\

“竹山黑糖番薯”在台湾属于特殊品种,生长在红色土质坡地肉色红润,质地细密甜美。相传清朝嘉庆君曾到竹山下坪访视时,大啖番薯汤后赞不绝口,后人便称竹山番薯为“皇帝薯”。
竹山番薯与麦芽、黑糖一起炼制,佐以温火费时熬煮,内馅绵密,口感扎实。怀旧中散发着一股浓浓的古早味,是近年非常流行的台湾乡土点心。
鸭赏
鸭赏是一道爽口的小菜,由鸭皮、鸭胗和葱、姜、蒜经过短暂的大火爆炒,达到气味浓郁,鸭胗吃到嘴里脆而不腻的效果。
南投县鸭赏的做法是选择经济价格较低的老菜鸭,剖肚并去除内脏后,涂上粗盐、胡椒香料,再用竹片将鸭身撑开成扁平状,于阳光下暴晒数小时后放入有木炭及甘蔗的小铁皮箱,利用木炭烧烤甘蔗,滴出甜汁,淋在木炭上,借次冒出的浓烟熏烤,直到鸭子外皮泛成金黄色即可。
冻顶乌龙
冻顶茶,被誉为台湾茶中之圣。产于台湾省南投鹿谷乡。它的鲜叶,采自青心乌龙品种的茶树上,故又名〔冻顶乌龙〕。冻顶为山名,乌龙为品种名。但按其发酵程度,属于轻度半发酵茶,制法则与包种茶相似,应归属于包种茶类。
文山包种和冻顶乌龙,系为姊妹茶。冻顶茶品质优异,在台湾茶市场上居于领先地位。其上选品外观色泽呈墨绿鲜艳,并带有青蛙皮般的灰白点,条索紧结弯曲,乾茶具有强烈的芳香;冲泡后,汤色略呈柳橙黄色,有明显清香,近似桂花香,汤味醇厚甘润,喉韵回甘强。叶底边缘有红边,叶中部呈淡绿色。
 
高粱
南投高粱酒是台湾第一名酒,与阿里山、日月潭并称“台湾三宝”,金门酒厂创始于1952年,比茅台酒厂小一岁。过去,由于两岸的隔绝,大陆乡亲很难喝到高粱酒,也很少有人知道。高粱酒,利用特产旱地高粱,并且引用当地水质甘甜的“宝月神泉”,加上当地酿酒师傅的专业经验,酿造出风味独特,香、醇、甘、冽的第一名酒--台湾高粱酒。台湾高粱酒之香、纯、甘、冽原味,由舌尖入喉,真实原味、清香恣意散发,豪情的纯饮将能品酌出高粱酒的道地风味。送礼自用两相宜、并作为佳节最佳伴手礼。台湾高粱酒,没有高酒精度高粱酒的辛辣感,却依然保留高粱酒甘冽香醇的余韵,十分适合年轻族群、女性朋友、年长族群的消费者饮用,让您在开怀饮用后,留下有享受、无负担的深刻印象。
 
关键词: 台湾 瑞士 ——